HOT ! 北海道 ドメーヌブレス旧ルレーヴワイナリー３本セットバラ売り値下げご遠慮ください

MIYABI～雅～　2024（赤）先に収穫したドルンフェルダー（全房＆除梗）をセミ・マセラシオン・カルボニックにて自然酵母で発酵させ、後に収穫・除梗したメルローを追加しています（ＭＣ約３週間）。 ブラックチェリー等の黒系果実にスミレ、クローブ、八角などのスパイスのニュアンスも感じられます。 ぶどう：ドルンフェルダー、メルロー発酵：ドルンフェルダー全房＆除梗、メルロー除梗、ポリタンクで セミ・マセラシオン・カルボニック後、古樽で9ヶ月、一部ステンレスタンクで熟成。 そのため赤ワイン用に完熟まで収穫を伸ばすのは大変リスクが高く、世界的にもムニエを使用した赤ワインは少なく一部地域でしか醸造されていません。 うす旨系でじわじわ感じる旨味と繊細で上品タンニンが感じられる仕上がりとなっています。生産本数:891本EMI ～咲く　2024（赤）2023年の厳しいヴィンテージとは打って変って、ピノノワールにとっては病気も少なく比較的良いヴィンテージとなりました。チェリーやフランボワーズなどのアロマや赤いベリーの風味、赤系果実に全房からくるスパイス感もあり程よいタンニンと酸味のバランスが良いワインです。発酵は野生酵母（自然発酵）、ステンレスタンクで発酵、9か月樽熟成。テールドシエル　ピノ・ノワール　2024。 エアープレスにて搾汁し、ポリタンクにて発酵後、古樽にて熟成させています。【２本セット】ノラクラ　農楽蔵　2018年。【新品未読誌】WANDS 最新号・特別号を含む 5冊セット。瑞々しい酸と果実味、繊細なタンニンにより心地よく長い余韻をお楽しみいただけます。ルイジャドー　ポマール　P.C. セプノ　2013 赤ワイン。アンリ グージュ　 ニュイ サン ジョルジュ 1er ラ ペリエール 1999。生産本数:1763本ENISHI～縁～　2024（赤）スパークリングワインとして使用されることの多いムニエですが、密着果で皮が薄いため大変腐りやすい品種でもあります。セツナウタ　山田堂　※ ドメーヌタカヒコ　ドメーヌモン　ランセッカ　お好きな方に。北海道産ワイン　4本セット　日本ワイン。 淡いルビー色で赤系果実、梅やバラなどの香りと、ムニエのやわらかい酸味・果実感、ピノ・ノワールの骨格がバランスよくまとまっています。ギスレーヌ・バルト　 シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ　2005。スイスワイン 2023。ぶどう：ピノノワール51％、ムニエ49％発酵：ムニエ及びピノ・ノワール除梗、ステンレスタンクにて セミ・マセラシオン・カルボ ニック後、エアープレス機で搾汁、新樽比率33％で9ヶ月熟成。Opus One 2021 750ml 赤ワイン 新品・未開栓。ロマネサンヴィヴァン空瓶。 色合いはルビー。ドメーヌ・ブレス 咲 2024　Domaine Bless EMI 2024。未開栓 コント ジョルジュ ド ヴォギュエ シャンボール ミュジニー 1995。 全房比率約28％、残りを除梗し自然酵母で発酵を開始、３週間のマセラシオン後搾汁し、古樽にて約10か月間の熟成を行っています。レアなナチュラルワイン3本（ミランネスタレッツ、カーゼコリーニ、ラングロール）。ヴォルネイ ニコラ・ロシニョール 750ml 2019年。ぶどう：ピノノワール（栽培：リュットレゾネ）生産本数:1038本アルコール：11.5％