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Toytasowso PinotNoirRose 2024 カミサトヴィンヤードの詳細情報
Toytasowso Pinot Noir Rose 2024／カミサトヴィンヤード2024年自社ワイナリーが完成、2024ヴィンテージは初の自社醸造となります！ピノらしさを感じるベリー、いちごの香りと果実感と全房仕込みのスパイス感も少し感じるワインです。［ワイナリー様コメント］24年度は天候に恵まれ、また鳥や蜂による食害がなくキレイな状態で収穫できた年でした。収穫を３回行いタンクも分けて仕込み、それぞれ方法を変えています。ひとつは軽く潰した全房を2週間ほど醸し、残りふたつは手除梗し10日と1か月ほど醸しました。発酵と熟成もそれぞれに分けて行い、瓶詰前に一緒にしましたが、赤に近いロゼのイメージで作りました。軽く冷やすくらいがおすすめで、瓶詰が8月だったので年内の抜栓はかため、抜栓後2.3日後開いてくると思います。品種 ：ピノノワール収穫地：蘭越町上里 自社農園ALC度：12.5％生産数：2,700本#蘭越#ワイン#カミサトヴィンヤード#ナチュールワイン#Toytasowso Pinot Noir Rose#トイタソーソ。ジャック・フレデリック・ミニュエ ニュイ・サン・ジョルジュ2021。ピエール ブレ コルトン グラン クリュ レルナルド 1983。テールドシエル ピノ・ノワール 2024。【２本セット】ノラクラ 農楽蔵 2018年。【新品未読誌】WANDS 最新号・特別号を含む 5冊セット。ルイジャドー ポマール P.C. セプノ 2013 赤ワイン
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